辛，温。入脾、胃、肺经。

行滞气，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫。治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤。

大蒜治腹痛冷泻

《濒湖集简方》纪录，治亲信冷痛：蒜，醋浸至二、三年，食至数颗。

有个小伙子打完网球后，心烦发烧，挥汗如雨，口干口渴，立即跑到水龙头里，翻滚水龙头咕噜咕噜饮起生冷凉水来，谁知还没走抵家里，就肚腹绞痛，随后大泄一通，泄完后，如故腹痛不解，两破晓还没好。

老爷爷便教他用单味独头大蒜，两个捣烂如泥，加红糖，以净水一碗，放在火上煮开，趁热顿服。

吃第一次腹痛减半，吃第二次，痛止病去，此后他便不敢行动完后，喝冷水了。

老爷爷说，行动后，阳气散发于外，内部脏腑简单虚寒，这时水寒再进入，身材阳气温化不了，就会阻塞经脉，致使腹痛水泻。

而大蒜治腹痛冷泻，是医家公众罕用之品，药食兼备，简验便廉，除了自身能温化寒湿外，它解鸩杀菌影响也强，故特长诊疗饮食生冷也许不清洁食品，致使急性腹痛泻肚，真乃药食兼俱之佳品也。

用大蒜辛温之气，李时珍说，也许去寒湿，辟凶恶，治冷痛，加红糖谐和口感，又也许谐和血脉。

小指月说，难怪大蒜又也许独自诊疗饮食生冷海鲜螃蟹之物中毒腹痛，《姚僧坦集验方》纪录，干蒜煮汁饮之治食蟹中毒。

随后小指月在小札记本中记道：

《上海中医药杂志》纪录，马某，女，１9岁，做事后，饮用生水，遂产生腹痛，肚脐周遭痛苦猛烈，随后泻肚三次，仍不能止痛，遂用紫皮大蒜两个，大抵三到四钱，剥皮捣碎，再加红糖一钱，煮小半碗水，趁热顿服。服第二次药后，泄止痛愈，不再爆发。

大蒜疗疮癣

一个赤子童背上起了一片疮疖子，肿痛难忍。

老爷爷说，你家里厨房就有药也许治自家的病。

这娃子的母亲不解地问，我厨房没有药箱啊？

老爷爷说，大蒜是味药，也是厨房宝，众人若尽知，疮疖不发了。

而后老爷爷教她用独头蒜捣烂贴敷在疮疖肿把柄，正本大蒜有解毒消肿之功，很快就疖散肿消。

老爷爷说，除此除外，大蒜在民间还也许直接切片外擦，或捣烂外敷，诊疗种种皮肤疮痛或头癣瘙痒，而《本草拣到》中就纪录，大蒜乃疗疮癣，至平至常之药，却能宣通温散，辟恶邪气，成就奇特。

随后小指月在小札记本中记道：

1、《外科精要》纪录，治背疽漫肿无头者（用湿纸贴肿处，当一点先干处，乃是疮头）：用大蒜十颗，淡豉半合，乳香钱许。研烂，置疮上，铺艾灸之，痛者灸令不痛，不痛者灸之令痛。

2、《食品本草会纂》纪录，治总共肿毒：独头蒜三、四颗，捣烂，入麻油和研，厚贴肿处，干再易之。

3、《药方验方视察质料选编》纪录，治神经性皮炎：蒜头适当，捣烂，以纱布包裹，外敷患处。另用艾条隔蒜灸患处到痛苦为止，隔日一次。

大蒜拾珍

1、辽宁《中草药新养息法展览会质料选编》纪录，治肺结核：新鲜大蒜，屡屡一至二头，捣碎后以深呼吸吸其蒸发气，逐日二次，屡屡一至三小时。

指月按：

用大蒜煮粥，送服白及粉，诊疗肺结核咳血，也是一个民间验方。由于大蒜味辛走肺，又有奇特解鸩杀虫的影响，因而罕用于肺结核的保健食疗方里头。但大蒜终究是辛散气机之品，又温热简单助火，久服太甚，会耗血伤阴损目，因而要把握这个度。

2、《贵州中医验方》纪录，治赤子百日咳：大蒜五钱，红糖二钱，生姜少量。水煎服，逐日数次，用量视年数巨细酌用。

指月按：这个蒜姜糖汤，尽管是由通常食材组成，却有姜蒜辛温散发，红糖甜味和中，能令赤子胸中气机轩敞，血脉谐和，也许诊疗个别的百日咳。

3、《稗史》纪录，治水气肿满：大蒜、田螺、车前子均分。熬膏，摊贴脐中，水从便漩而下。

指月按：

田螺乃凉利之品生于湿地，能清热利水，治小便涩滞难通，故有个药方治热性的小便不通：用田螺5枚，葱白2两，食盐5钱，同捣烂，用锅炒热，以布缠裹敷脐。

一样用田螺配大蒜车前子敷脐，借助大蒜开窍之功，正本李时珍在《本草原则》讲，大蒜其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿。云云肌表毛窍，经络管窍能被大蒜翻开，这田螺车前子利水的工效便表现出来。

4、《实力方》纪录，蒜连丸治脏毒：鹰爪黄连末，用独头蒜一颗，煨香娴熟，研和入臼治丸，如梧子大。每服三，四十丸，陈米饮下。

指月按：

鹰爪黄连乃黄连之上品也，独头大蒜亦蒜中之极品，黄连自身乃治痢之圣药，而大蒜亦治腹中冷痛杀虫止泻之良品，两味药相连系，既有黄连败毒厚肠胃，也有大蒜辛烈辟邋遢，畅气机，因而肠腹气机通顺，败浊得下，脏毒自去。

5、《永类钤方》纪录，治妇人阴肿做痒：蒜汤洗之，效乃止。

指月按：大蒜能解鸩杀虫，以其气息奇特，令寒湿消去，虫不得生，因而《食疗本草》里头讲，用这类食疗之品，却也许做为药物以杀虫治痒。

做家:曾培杰、陈创涛

文源:罾事物语

转自岐伯有道

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