果蔬人参——胡萝卜

它富含维生素A，具备卓绝的防癌、抗癌影响。常食胡萝卜可大大低沉肺癌病发率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、虎魄酸钾等，能增长冠状动脉血流，低沉血脂，增进肾上腺素合成，于是对医治高血压、心脏病和胃病均有确定疗效，同时胡萝卜尚有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等影响。

水中人参——泥鳅

它肉质细嫩，滋味鲜美，所含养分成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高不少。中医以为，泥鳅具备补中气、祛湿邪之功能，可做为治消渴、阳痿、时疫发黄、赤子冷汗、痔疾、疥癣等症的帮忙品，于是被称为“水中人参”。

海中人参——海参

它除了含卵白质、脂肪、糖、无机盐及种种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具备补肾、润燥、养血及补胃等成果。常食用尚有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等影响。

鱼类人参——银鱼

它的可食率达%，被誉为“鱼参”。经干制后的银鱼养分代价更高，个中以钙含量为最高，居群鱼之冠。据美国科学家钻研显示，食用高钙食品，能有用地小心大肠癌的产生，于是，银鱼是弗成多得的抗苍老、防癌美食。

茶中人参——绞股蓝

它别名五叶参，在我公有“南边人参”之佳誉。绞股蓝对人体有滋养、冷静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、拉长细胞寿命、抗委顿、抗苍老等影响，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有显然的制服影响。寻常人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲；中末年人饮用后可安神沉睡；慢性气管炎、历久失眠患者服用疗效也极佳。

动物人参——鹌鹑

它肉鲜味美，养分充分，除高卵白外，还含有多种维生素及多种矿物资、卵磷脂及多种人体定然的氨基酸。鹌鹑肉是榜样的高卵白、低脂肪、低胆固醇食品，稀奇恰当中末年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是养分滋养佳品，也是医治多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。

戈壁人参——肉苁蓉

它首要成长在内蒙古，寄生在戈壁植物梭梭树的根部。因具备“滋肾壮阳、补益精血”之成果而被誉为“戈壁人参”。肉苁蓉具备补肾壮阳、润肠通便之成果，罕用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症。当代钻研声明，肉苁蓉具备显然的提升性成果、提升机体免疫力、抗苍老、通便等影响。肉苁蓉食用办法不少，也许炖肉、煲汤、熬粥、泡酒、沏茶、入药等。

高原人参——红景天

它做为高原观光者的良药，能倏地改正因缺氧致使的机体各器官成果杂乱，显然提升机体的耐缺氧才略，缓和委顿，加重头痛、心悸、恶心等高原反响病症。其性偏寒，又能清肺热，合用于肺阴不够咳嗽痰黏，或伴咯血者。其它，红景天还兼有活血化瘀之成果，可用于跌打损伤等瘀血症。

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