何首乌的功效与作用、禁忌和食用方法何首乌的营养价值何首乌怎么吃才好

何首乌的功效与作用及食用方法：中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌，生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补......

何首乌的功效与作用： 　　中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌，生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。 　　著名的抗衰老方剂“首乌丸”、“七宝美髯丹”、“嵩山首乌茶”就是以制何首乌为主药制成。用首乌可改善中老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防效果。首乌的单用量为每天10～15克。

何首乌的食用方法：首乌片 　　首乌片是通过精先新采集的首乌鲜品，经清洗、去皮、切片，低温干澡、灭菌精制而成，较好地保存了首乌的功效成份。 　　食用方法：每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。 　　每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。 　　每次用首乌片20－30克加入糯米克煮食 　　亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳 　　白发：制首乌、熟地各30克，当归15克，浸于毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效首乌生发汤 　　功效：补肾益精，生发乌发。对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效。 　　材料：何首乌50克，杜仲15克，粟米克，核桃4个，红枣（去核）4枚，生姜2片，食盐适量。 　　做法：核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。 　　用法：佐餐食用，每日1～3次，每次毫升～毫升。首乌黑豆 　　功效：养血益精，活血祛风，适用于脱发、白发、少白头等症状。 　　材料：小黑豆克，枸杞60克，首乌30克，核桃12个，童便适量。 　　做法：先煎首乌、枸杞，取汁后煮黑豆，核桃仁，熟后，用童便搅拌，阴干，每日晚空心服黑豆30粒。