来源：食研汇FTA

作者：kariya

有机食品零售商NaturalGrocers公布了第五次年度“十大营养趋势”预测，该预测是对年健康营养和食品趋势的综合报告，预测团队由注册营养师、烹饪专家、数据分析师组成，基于消费者的购买偏好，最新的营养研究以及COVID-19期间对消费者的调查。

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维生素D的更多应用维生素D是一种容易被忽略的维生素，但是研究表明它对肺部健康、维持积极的情绪、脑部认知功能、体重管理、怀孕以及儿童成长都能起到重要作用。这种营养物质对免疫系统能否充分发挥功能并根据需要做出反应至关重要，另外它还有助于维持健康的血糖水平、血压、骨骼和肌肉。人体最佳水平的维生素D含量为30-50ng/毫升，一项全国性调查显示，大约90％的美国人体内的维生素D没有达到最佳水平，其中40％至80％的美国成年人体内严重缺乏维生素D。维生素D缺乏症在中国也很常见，特别是儿童、孕妇、老人等群体。并且不同肤色的人对维生素D的需求也是不一样的。年龄在20岁及以上的高加索人（白色人种）、墨西哥裔（棕色人种）和非洲裔（黑色人种）中，平均血清维生素D浓度分别为28.1ng/mL，21.6ng/mL和16.9ng/mL。这是因为深色皮肤会阻碍人体从阳光中合成维生素D的能力，因此皮肤越黑的人就需要补充越多的维生素D，仅靠日常饮食很难获取足量。养乐多在英国推出的维生素强化Light系列养乐多，所含维生素D和E占每日推荐摄入量的15%。维生素D支持维持正常的骨骼和肌肉功能，维生素E有助于保护细胞免受氧化应激。Yakultlight图片来源：养乐多


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