编者按：

带言结识张亮福已经一年有余，我们隔着屏幕看他在藏区的帐篷里度过一个又一个的寒夜，奔波的画面背后是一颗单纯的心，也许所谓创业的意志力就是心无杂念的冲向自己的梦想吧！

蜂蜜自古就是大自然天赐之宝，

对人体健康非常好，尤其对女孩和老人。

但是在中国食品安全问题突出的今天，

想要吃到一瓶纯净天然的蜂蜜极为不易，

很多人甚至不敢再买蜂蜜。

今天，给大家推荐一个朋友，

年，他带着20箱蜜蜂，

跑到西藏一片天堂般的处女地，

待了99个日夜，

用一整个西藏的夏季，

寻回了全中国几乎绝迹的蜂蜜。

不仅在中国

连欧洲人都被征服！

有人说他是傻子，有人说他是偏执狂，

他是否能让你对中国的蜂蜜重拾信心？

请读完他的故事。

▲张亮富

如果不是偶然从亲戚的手机里，

看到了儿子的照片，

亮富的母亲打死都不会相信，

一向是自己骄傲的儿子，

会为了一罐蜂蜜，

跑去海拔米的西藏大山里，

像个野人一样生活了九十天……

看到照片后，母亲哭着给他打

“你小时候我都舍不得让你干活

挑蜂箱这种苦力活儿，

你怎么干得来？”

“你住的帐篷，

肯定连家里的马圈还不如吧？”

亮富的母亲心都要碎了：

“儿子，咱换工作吧，

难道非要这么艰苦做这个吗？”

亮富没有听母亲的劝告，

只能尽力去安慰她。

他没办法要求，

辛苦供自己上大学的母亲理解：

自己喜欢这样的生活：

最爱的东西刚好都在身边——

蜜蜂，大自然，书籍

他也没有办法向母亲解释：

有一件事情，他必须去做——

酿中国最好的蜂蜜。

今年二十九岁的亮富，

是四川大学环境工程，

英国文学双学位的高才生。

年毕业后，

他成了国电的一枚电力环保工程师，

工作顺风顺水，羡煞旁人。

可年，他却决定辞去工作，

投身自己一直向往的蜜蜂事业。

一般人估计很难理解这样的决定，

但是亮富的理由很简单：

我热爱自然，喜欢蜜蜂，

就是想做一瓶，

国人可以放心吃的好蜂蜜。

对他而言，蜂蜜，

是上天恩赐给蜜蜂和人类的礼物。

喜欢就去做，无所畏惧！

然而，

抱着美好的愿望义无反顾投身进来，

接触到的却是触目惊心的行业内幕。

评价蜂蜜的浓度指标，

有一个专用名词：波美度

按照蜜与水的比例，

蜜越多，波美度越高，

蜜越成熟，品质越高。

按照蜂蜜的行业标准：

二等品波美度在39度左右；

一等品波美度在41度以上。

波美度越高，成熟时间越长，

取蜜次数少了，产量自然稀少了。

但是，许多商家在收购蜂蜜时，

并不关心蜂蜜有没有充分酿造，

波美度达到35度、36度就OK了。

试想，36度和41.5度的蜜，

都是一样的价格，

产量低的自然亏惨了。

那么谁还愿意去花更长时间，

去酿更成熟的蜜呢？

再不然，掺水掺糖浆咯……

所谓劣币驱逐良币，

在蜂蜜行业普遍面临信任危机的时代。

受害者除了消费者，

那些坚持酿造好蜜的蜂农，

心情更加落寞……

在这一行摸爬滚打了一年，

亮富遇到最多的事情就是：

手中拿着上好的蜂蜜，

碰上的却是各种怀疑的目光，

这时候的公司和亮富一样迷茫，

在倒闭的边缘苦苦挣扎，

在生活与理想间，

创始团队成员一一离去

但这时候，他做了一个更大胆的决定，

他决定执行一个，

笨拙又激动人心的计划：

选最好的蜜源地，最纯净的水源，

用最大的耐心，酿最好的蜜

并将整个过程用图片和视频，

真实地呈现出来。

亮富将这个计划命名为：

“喜马拉雅巢蜜计划”

他选定的蜜源地，

就在中国最接近天堂的净土，

西藏山南结巴乡门中村。

雅鲁藏布江从这里流过；

四周奇特的喜马拉雅山顶；

晚上积雪，白昼融化；

夏季雨水充沛，气候湿润；

阳光充足，蜜源丰富。

海拔米的山里，

夏天开满了各种各样的野花，

是蜜蜂们的小天堂。

尤其是这里的水质，

属于国家一级保护区饮用水水源，

只有蜜蜂喝到了纯净的水，

才能酿出纯净的蜜。

亮富想：

如果能清楚找到，

最佳蜜源鲜花的时间和位置，

制作最佳蜜源鲜花地图，

让蜜蜂在最好的时间，

出现在最合适的位置，

不就能采集到最珍贵的蜂蜜了吗？

他开始细心观察蜜蜂，

它们在哪里喝水，去哪里采蜜，

采什么花的蜜。

当地的小孩，

都对这个大哥哥好奇得不得了，

他就找来几个藏族小男孩当向导，

这些山野他们最熟悉。

第一次考察，

花了9个多小时，翻越3座大山，

淋了3次雨，变成落汤鸡，

可算找到几十种野花和6种蜜源鲜花，

第二次考察：

亮富找了一个，

当地工作的汉族女孩当向导，

刚刚下过暴雨，道路被冲毁，

俩人险些连人带车被洪水冲走。

▲每次考察，都狼狈不堪

第三次考察，

腿被严重摔伤，简直狼狈不堪。

这样“考察”了N多遭，

这片山川大地的花开花谢亮富渐渐清晰，

蜜蜂们何时何地采蜜他也细致标记，

一幅最佳蜜源鲜花地图渐渐成形……

采蜜地图成形后，

到了小蜜蜂们闪亮登场的时间了，

当他把20箱蜜蜂摆放整齐，

就有了喜马拉雅彩虹下的漂亮蜂场了！

从前一个老蜂农对他说过，

蜇人越厉害的蜜蜂，越能产好蜜！

他去蜂场挑蜜蜂的时候，

就专拣蜇人最凶的一圈蜂箱，

常常被蛰得嗷嗷乱跳。

师傅看着这个年轻的小伙子说：

“我还以为你不懂呢！

把我最好的蜜蜂都选走了！”

从小蜜蜂辛勤采下花蜜，

还需要至少7天时间酿造成熟，

天然成熟的蜂蜜，

才具有丰富的营养物质，

醇厚浓郁的花香。

亮富耐心等待着……

不是7天，而是21天。

21天之后，

蜂蜜的波美度可以达到43度！

3个月时间里，仅仅取蜜4次！

每一次，都清晰标记着，

蜂蜜的生产时间和品质浓度！

但是，

这样的蜜从时间和收益上来讲，

太不划算！

这个频率，别的蜂场已经采蜜21次，

他们的蜂箱才完成1次。

亮富说：

蜂蜜一定要经历，

充分的自然酿造才美味，

而且，酿造比采蜜舒服。

小蜜蜂可以得到更多的休息，

寿命能更长一些。

白天，

亮富的工作是照顾蜜蜂和摇蜜，

摇蜜是个体力活儿，

尤其是浓度高的蜜。

一起帮忙的师傅笑着说：

打你这20箱的蜜，

比我们打箱还累！

▲在野外的生活很艰辛

不记得多少次半夜狂风骤雨，

帐篷漏雨打湿铺盖，甚至有几次，

帐篷被吹翻，半夜被子泡在水里。

在海拔这么高的荒野独居90天，

一般人都扛不住，

但你更想不到的是，亮富对蜂毒过敏，

有一次在泰国野外蜂场，

亮富被蜜蜂蛰了严重过敏，

花了2小时才找到一个小诊所，

医生说，过敏再严重一点，

他可能就挂了……

▲没对比就没伤害，亮富被蛰前后

过敏和急救的事故后来又上演了好几次，

他却一次又一次返回蜂场。

身边很少有人理解他这种执拗劲儿，

但倘若没有这份热爱，

倘若内心没有值得用生命守护的东西，

谁能这样坚持下去？

就像乐观的亮富常挂在嘴边的一句话：

蜜蜂虐我千百遍，我待蜜蜂如初恋。

这是值得的。

最好的蜂蜜，总要有人去做。

好蜂蜜不是和时间抢，

而是和时间一起酝酿，

亮富就在野外的夜里，

每晚耐心陪着蜜蜂酿蜜。

▲亮富每晚守候蜂箱旁，录下酿蜜的声音

他甚至每天晚上深夜到蜂箱旁，

去认真聆听蜜蜂酿蜜的声音，

以判断蜂蜜量的多少和好坏，

而且每晚都细心把酿蜜声音录下来，

一遍一遍的听。

亮富为这些西藏酿的野花蜜取名为：

“夜伴蜂声”

一个人能送给爱人最好的礼物，

是陪伴。

“我三个月都给了这些蜂蜜。

我想将这一段珍贵的陪伴，

放进这一滴滴珍贵的蜂蜜里，

限量的蜂蜜，不限量的感恩和珍惜！”

舀一勺蜂蜜，口感绵醇甘甜清香。

很多吃过西藏蜂蜜的朋友，

都给出了好评。

“甜过初恋感人肺腑！

甜到不仅仅是喜欢，简直是感动！”

亮富用一颗赤子之心，

在中国最纯净的地方，

酿出最自然纯净的蜂蜜。

▲汪涵、安以轩等签名鼓励

他对蜜蜂的痴迷和对蜂蜜的执着，

不但感染着每一个了解的人，

甚至远传到了海外。

6月27日，

一封越洋邮件让亮富欣喜若狂：

欧洲专业养蜂协会邀请他作为演讲嘉宾，

参加今年的欧洲专业养蜂大会，

分享他与蜜蜂的故事。

在严苛的欧洲食品标准下，

中国蜂蜜常常成为假货的代名词，

即使是国人，

也早已失去了对国产蜂蜜的信心。

▲亮富受邀参加蜂产品大会

一家中国企业能受邀，

到欧洲去分享蜂蜜生产的故事，

这在之前还从未出现过，

这无疑是对亮富最大的鼓励：

中国不缺少好的蜂蜜，

真正缺乏的是认真做事的人！

这是一个年轻人，

在中国最纯净的地方，

想要酿出，

最自然纯净蜂蜜的赤子之心，

这样的他，

可以获得你的信任吗？

8月的蜜里有36种野花，

其中藏黄芪、草木樨、

红景天是主要蜜源。

藏黄芪和红景天是珍贵的药材，

尤其红景天是对抗高反的重要药材，

一些主打植物护肤的化妆品里，

也有红景天成分。

酿成的蜜呈琥珀色，

花香浓郁，口感甘甜，

很多顾客的心头爱。

但8月蜜还在酿造中。

图文：带言

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