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小雪节气一过，意味着冬天最冷的时候来了！

俗话说，冬天是进补的最佳时候，所以在冬天的时候，我们一定要做好身体的保养工作，有道是冬天进补，开春打虎也是有一定的科学依据的，在冬天进补的时候，我们该如何做才可以补出好的健康的身体呢？有五大类食材千万别错过，一起看看冬天进补需要拿五大类食材吧。

药食同源：冬季推荐5大类食材中医有药食同源的说法，既是药材又是食物的有5大类可供选择，可根据自身需求选择适合的养生食材。滋阴养肾类：

肾有肾阳和肾阴，冬季不单要补充肾阳，滋阴也尤为重要，此类食材有枸杞、沙参、玉竹、淮山、百合、冬虫夏草、虫草花等。

温肾补阳类：

比如像杜仲、巴戟天、肉苁蓉、核桃、花生、巴戟、莲子都具有温肾补阳的作用。

行气健胃类：此类食材的特点是带有芳香的气味，比如胡椒粉、陈皮、芡实、老姜等，作为佐料加入食物中，可以帮助胃肠消化。暖胃益肾类：人除了吃素，也要适当吃点肉，在冬季可多吃偏温性的肉类，比如鸡肉、牛肉、羊肉、田鸡、黄鳝、猪腰、鸡蛋等。

养肾固精类：

肾藏肾精，是人体的生命原动力，比如像沙虫干、生蚝、江瑶柱、鲍鱼、花胶等都具有滋养肾精的作用。

水果滋补：这四种水果冬季可多吃

香蕉

香蕉是一种常见水果，其含有丰富的蛋白质、糖分、及微量元素、维生素和纤维素，常吃不仅能促进肠道蠕动帮助消化，还能提高身体免疫力;另外，有新的研究发现，香蕉还能帮助调节心情，使人心情愉快。需要注意的是，香蕉不宜在空腹时吃，易引起肠胃不适。

苹果

有道是一天一苹果，疾病远离我，苹果一直以其丰富的营养和优质的口感深受大众喜爱。苹果对腹泻患者也极有好处，比如大便偏稀的患者，苹果所含的果胶能抑制肠道不正常的蠕动，具有收敛作用，让大便成形。

柚子

柚子不仅可以理气化痰、润肺通便，对人体保健和预防某些疾病也具有一定的作用。如果肠胃不好或咽喉总是有痰的人群，可以多吃点柚子，确有奇效。

甘蔗

甘蔗除了含有丰富的营养成分外，还具有滋补清热以及润肤的功效，所以，如果是上火或皮肤干燥，可适当吃点甘蔗。

温馨提示

通过以上介绍，我们已经知道了，冬天进补的时候切要哪五大类食材了，在冬天养生的时候我们一定要注意在养生的过程之中，尽量的不要吃一些太过寒凉的食物，比如说西瓜梨以及螃蟹等食物，另外在饮料方面尽量的不要喝冷饮，这样才可以保养出好身体，才能做到冬天进补，开春打虎。

另外，东南西北中，各地气候不同造成人们体质上也有差异。因此，不妨看看专家根据地理环境、个人体质等因素为大家推荐的补品。

北

西洋参补气，阿胶枣补血

北方气候干燥，滋阴、补血的中药材更合适。

西洋参

“参”是中国最广为人知的补品，但北方天气干燥，送礼时凉性的西洋参比温性的人参更合适。

西洋参滋阴补气，可用于热证，对高血压、便秘也有不错的疗效，而且补而不燥，更适宜北方人服用。

吃法：白领以及脑力劳动者，用西洋参泡水可消除疲劳。

阿胶枣

阿胶能起到滋阴补血、延缓皮肤衰老的作用，红枣本身也有养血补血的功效，两者搭配可谓“双剑合璧”。

对于气虚或血虚体质的人群，经常吃些阿胶枣有助于改善疲倦和四肢乏力等症状。

吃法：吃阿胶枣，每天不宜超过10颗。胃热或者消化不良患者不宜多吃，以免影响食欲。

西

虫草抗疲劳，山药护血管

虫草、川贝、三七、天麻等中药，都是西部地区最受欢迎的滋补品。

冬虫夏草

冬虫夏草因具有调节免疫力、抗疲劳等功效，虽然价格较高，仍是不少人的青睐节日礼物。

虫草性甘、温平，含大量不饱和脂肪酸、B族维生素、脂肪、蛋白质等成分。其含有的虫草酸有促进人体新陈代谢、改善人体微循环等作用。

由于虫草价格昂贵，且西部地区人以阴虚居多，因此使用前最好应咨询中医。

枸杞和山药

想做药膳预防心脑血管疾病，西部地区更适合选用较为平和的枸杞和山药。

枸杞、山药中含有大量黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，且有益智安神的功效。

中

红景天清肺，当归补血

中原地区四季气候分明，温差较大，当地居民对气候的适应度较强，因此对药材的寒热性质没有特殊的要求。

红景天

红景天具有健脾益气、清肺止咳、活血化淤的作用，能抗缺氧、抗疲劳，延缓衰老，对肺热引起的咳嗽、咳痰也有一定效果。

吃法：服红景天时，一般采用配方煎汤内服、泡服或煮水喝，也可以研成粉末装入胶囊吞服。红景天有活血作用，孕妇不宜服用。

当归

当归是补血良药，具有补血活血、调经止痛、止咳平喘的作用，可治面色萎黄、心悸失眠，痛经和月经不调，肠燥便秘、咳嗽喘息等症。

吃法：当归生姜羊肉汤是从汉代流传下来的暖身药膳方，由于当归炖后有苦腥味，很多人不喜欢，加些黄芪、山药可改良口感，还能缓解乏力、气短、怕冷的情况。

东

菊花清热，枸杞滋阴

在华东地区，比较适合菊花、枸杞。

菊花

菊花具有疏风清热、解毒明目的作用，可以加上枸杞泡成菊杞茶，或是加入蜂蜜泡茶，有疏肝解郁的作用。

提示：消化功能及胃肠功能不好的人慎用菊花，以免出现其他不适症状。

枸杞

枸杞能养阴补血、益精明目，有降低血糖的作用，还能降低血中胆固醇，防止动脉粥样硬化的形成，从而达到预防冠心病的目的。

吃法：每天吃几颗枸杞，或用枸杞泡水喝。体质虚弱、抵抗力差的人平时可以多吃点。需要注意点是，正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人最好别轻易服用。

南

固元膏补血，鹿茸壮阳

南方适合用莲子、枸杞等性味甘、平的药材做药膳，可以在炖汤时加一些。此外，固元膏、鹿茸都不错。

固元膏

南方较湿冷，适合以阿胶、固元膏等具有滋补作用的药品来补血、补气，但固元膏需要根据不同人的体质选用，做到“一人一方”。

鹿茸

鹿茸是大家常用来送礼的药材，可泡酒或研末冲服。

鹿茸药酒能壮肾阳、强筋骨，缓解关节炎等引起的疼痛。

吃法：经医生辨证后，从小量开始，缓缓增加，不宜突然用太多。

阴虚有热的患者不宜服用，常流鼻血、牙龈出血者最好不要自行服用鹿茸。

温馨提示

老人若收到晚辈赠送的中药礼品，如人参、西洋参等，应该在使用前咨询中医师，辨明自己的体质是否适合用。

此外，中药在入菜和煲汤时的用量与药用量不同，长期用这些中药最好先咨询中医。▲

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