酒是春节期间难以避开的重要元素，很多人免不了都要推杯换盏。酒的种类与喝法很多，有白酒、红酒、啤酒等；还有人喜欢用中药材泡酒，认为药酒具有祛病强身的保健功效。

近日，一名男子喝下自制的蛇酒后引发中毒，一时性命垂危。专家提醒，药酒是酒更是药，制作和服用都应该在专科医生的指导下进行。

男子喝蛇酒中毒

抢救室里捡回一命

黄老汉家住淮阴区。一个月前，黄老汉在地里干活时打死了一条长得很好看的蛇。因为听说用蛇泡酒喝有保健功效，他就把这条蛇捡回家，买点白酒泡了起来。上月25日，黄老汉觉得蛇酒已经泡得差不多了，就在当天晚上拿出来“享用”。

没想到刚喝了两三杯，黄老汉就觉得有些头晕，胸口也觉得发闷。他以为这是药酒酒劲大的缘故，赶紧吃了几口菜。但很快黄老汉就发觉不对劲，他感觉心慌恶心，直冒冷汗，感觉不像是醉酒。

家人急忙将其送到了市一院急救。据市一院急诊科护士长沈蕾蕾介绍，黄老汉被推进抢救室时已经休克，医务人员又是紧急洗胃、催吐，又是输液，终于把黄老汉从“鬼门关”里抢了回来。沈蕾蕾护士长告诉记者，黄老汉属于典型的药酒中毒，而类似的药酒中毒事件市一院急诊室几乎每年都会遇到。她表示，有些人是喝自己泡的酒中毒，而有些人是喝药酒一次喝得太多。

蛇蝎泡酒能喝吗？

不少人认为没问题

泡制药酒，有人用人参、枸杞、黄芪等中草药材，也有人用蛇、蝎、蜈蚣等泡酒，认为这些毒虫泡的酒有以毒攻毒、祛病强身之功效。在花街开杂货店的靳大爷就是这样的想法。靳大爷告诉记者，自己每年冬天都要泡一大瓶人参枸杞酒，每天晚上睡前饮用一小杯，现在自己虽然七十多岁了，仍然身轻体健、精神焕发，他认为正是长期饮用药酒的缘故。

“泡药酒的蛇是要去头的，因此没有毒；蜈蚣蝎子虽然有毒，但是都是小毒，不会把人毒死。”前进路一家酒坊的店主认为，用蛇、蝎、蜈蚣这些毒物泡酒有以毒攻毒、治疗风湿之功效，只要喝的时候控制好量就不会有问题。记者发现，该酒坊内除了卖白酒，还有乌梢蛇、全蝎、红景天、党参、壮阳果等用于泡药酒的中药材。当记者询问每种药材的特性和食用禁忌，店主称顾客不需要了解这么多，该店会根据顾客的身体状况将泡药酒的材料配制好。

药酒是酒更是药

不当饮用会伤身

蛇蝎泡制的药酒真可以随便喝吗？药酒的泡制和饮用应该注意些什么？记者采访了市一院中医科主任中医师赵晓峰。

“药酒的配方如果出自正规书籍或是经过医学专家认可，那么饮用是安全的；否则可能会有无法预知的后果。”赵晓峰指出，不是人人都适宜饮用药酒，也不是什么中药都适宜泡酒。同时，不同体质的人对这些动物的异体蛋白有不同的反应，如泡制药酒方法不当，可能会有中毒的风险。

“有人喜欢泡药酒时胡乱搭配很多中草药，或是放大量药材泡在很少的酒里，这些都属于泡药酒的误区。”赵晓峰说，中医讲究“十八反十九畏”，即不同的中药材具备不同的药性，搭配不当可能会导致药性相互抵消或产生对人体不利的毒素。泡酒时搭配的药材越多，其中的化学反应越复杂，如果不在专科医生的指导下进行，喝下这样的药酒后果难以预料。他建议，市民在泡药酒饮用时最好根据中医开具的药方配制，不要随意乱泡。

淮海晚报记者：傅停停

编辑：叨叨妹

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