主持人：一玲主讲：曹俊岭：北医院药学部主任药师。曹云松：北医院综合内科副主任医师。

一玲：代茶饮，是很多人的养生方法，但是代茶饮，您真的喝对了吗？不同类型的中草药，到底怎么喝才最有效？

大家在家常喝的一些中草药，比如菊花、枸杞、金银花、甘草、黄芪、西洋参、白茅根、芦根等，它们分别适合冲泡还是煎煮，制作过程中，水温的高低、器皿的选择又有什么讲究？

曹俊岭、曹云松：冬季进补，不仅仅要补肾，补“上焦”之气也是非常关键的。因为冬季天气寒冷，我们的肺气和心气都容易受到侵害，引起咳喘、心悸等上焦之气虚弱的症状。所以说冬季进补要重点注意补“上焦”之气（肺气）。

冬季肺气容易受损，需要补肺气。第二秋冬属阴，那么心主火，所以秋冬这个寒冷之气，容易瘀滞我们的心脉，损伤我们心中阳气，而且导致我们心中的滋养之力不足，所以有的老年人在冬季的时候，可能有胸悸、心慌、胸闷、气短症状。肺气和心气同属于上焦之气。所以我们冬季要补的话，补我们的上焦肺气和心气。统称为上焦之气。

古书记载：“瑞草”，无毒，主治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘。久食轻身不老，延年神仙。——《本草纲目》。

“瑞草”。性味：甘、平。归经：心、肺、肝、肾经。功效：补气安神，止咳平喘。主治：心神不宁，失眠心悸。肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。

“瑞草”和“高原人参”。其中“瑞草”就是我们耳熟能说的灵芝，与人参黄芪相比，灵芝更加平和，更适合绝大多数人。

灵芝比较平和，适合大多数人补气。（黄芪、人参是偏甘温的）。用什么药补肺气和心气？灵芝补肺气，红景天补心气。

但是市面上灵芝种类众多，如何挑出好的灵芝。根据古代与现代研究疗效来说，紫色和赤色的灵芝为最好。市面的灵芝分为三类，平盖灵、紫灵、赤灵。一号灵芝是平盖灵是属于混淆品（白色的，长在树杆上），补气效果不如赤灵与紫灵。二号灵芝是赤灵，三号是紫灵。紫灵和赤灵的药用价值差别不大，在味道上赤灵略有苦味，紫灵没有。

灵芝的使用有好几种方法。冬季灵芝怎么吃最有效？我们总结三种方法：第一种，冲泡法。把灵芝打成粉末，用滚烫的水冲泡即可。第二种，煎煮法。取灵芝15克、西洋参5克、枸杞10克，煎煮三到五分钟即可代茶饮。第三种，泡酒法。将玻璃药罐和需要的药物洗净晾干，取灵芝50克、西洋参15克、枸杞子30克、放入玻璃罐中，倒毫升高度酒，没过所有药材，密封保存半个月即可服用。注意：每天最多喝半两，可以补心肺和肝肾之气，有助于延年益寿。酒精过敏人群不可服用。

高原人参。性味：甘、苦、平。归经：肺、心经。功效：益气活血，通脉平喘。主治：气虚血瘀，胸痹心痛，中风偏瘫，倦怠气喘。（高原人参补心气）。

高原“人参”就是红景天。现代研究表明，“高原人参”对于提高人的耐缺氧能力很有帮助，对于一些有心血管疾病的人群，日常调理服用有助改善一定程度的心肌缺血症状。

如何来挑选高原人参（红景天）。红景天去皮后，它的肉是粉红色的或紫红色的，这才是正品。主要看断面颜色是红色的或紫红色都是正品。高山红景天它的横断面中有二个环形的东西，也称大花红景天。那么小花红景天，与大花红景天有相似的地方但是特别“松泡”，同样形状大小的红景天，小花红景天要比大花红景天轻得多。

红景天的使用一般多是用“代茶饮”。3-6克片子放在水里泡一下，泡完后用凉水泡，再在锅中煮三分钟，就可以冲水代茶饮了。这样可以针对心血管患者，达到补心气的作用。一般喝三个月，可以改善心肌缺血的症状。

甘草不能长期喝，如果长期喝了后有严重的副作用（睡不好觉）。

根茎类的药材，要先煮3-5分钟，后泡喝较好。花草类药材适合泡，根茎类药材适合煎煮。