萌萌哒的多肉植物也能吃？对！你没有听错！多肉植物包含55个科、上万个种，其中有少量能吃的，也不是稀奇之事。

1、非洲冰草番杏科日中花属推荐指数★★★★★

非洲冰草又名冰叶日中花（Mesembryanthemumcrystallinum)，近两年来在中高档餐馆屡屡被“翻牌”。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的叶片和茎上有大量大型泡状细胞，这些泡泡BlingBling特别可爱。不开花的时候是绝佳的蔬菜，开花后又十分美丽动人。

冰叶日中花比较耐盐碱，可在海岸边生长，那些泡状细胞的液体中含有盐分，所以吃起来略带咸味，口感十分清爽，配上一碟花生酱，味道杠杠滴。现在在一些规模较大的菜场或者超市就可以购买到冰草了，市场价在十五元一斤左右。

（图片来自网络）

2、火龙果仙?人掌科量天尺属推荐指数★★★★★

我们平时常吃的水果——火龙果（HylocereusundatusBritt)是一种多年生攀援性的多肉植物。又叫量天尺、霸王花，原产在巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区。

人们发现这种植物的果实可以食用，就开始栽培并且改良这一物种。到目前为止，已经有白色果肉——玉龙果、红色果肉——红龙果、黄皮白肉——黄龙果三个品种。前两种在水果店超市就可以买到，而黄龙果目前还比较少见。以后看到黄果肉的火龙果，可千万不要大惊小怪地说这是染色的！火龙果营养价值高，还能美白减肥、预防贫血，吃货们还不快快行动。

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3、瓦松景天科瓦松属推荐指数★★★

瓦松（Orostachysspinosa)作为一种常见的多肉植物，大家应该也不陌生，常常能在野外看到它的身影，野生的瓦松通常生于屋顶、墙头或石头上，全国均有分布。

瓦松还是一味有名的中草药，凉血止血，解毒，敛疮。瓦松的口感比起它酸甜可口的味道来更加赞，多层叶片的瓦松使得它的口感有丰富的层次感，虽然比不上水果，但和其他多肉相比，味道也是比较上乘的。

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4、垂盆草景天科景天属推荐指数★★

除了刚刚的瓦松，路边绿化常见的垂盆草（SedumsarmentosumBunge)也被人们作为药材来应用，它作为一味中药被收录在《中国药典》中，在民间流传极广，全草入药，有清热解毒、消肿利尿、排脓生肌等功效。

垂盆草一般生长在山坡岩石石缝、山沟边、河边湿润处，极易栽培，对环境要求不严，房前屋后均可种植，也可盆栽，通常采用分株繁殖。

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5、佛甲草景天科景天属推荐指数★

佛甲草（SedumlineareThunb)形态和垂盆草相像，不了解的人经常会分不清这两个品种。佛甲草也有清热、消肿、解毒的功效。佛甲草适应强，耐旱能力极强也相对耐寒，现在被各大城市广泛用作屋顶绿化。

蠢蠢欲动的吃货们不要轻易去尝试吃佛甲草，佛甲草刚入口微甜，再嚼几下，就会有麻的感觉，蔓延至整个口腔。所以吃佛甲草的朋友小编敬你是一条汉子。

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6、红景天景天科景天属推荐指数★★

红景天（Sedumrosea)，生长在海拔~米高寒无污染地带的山坡林下或草坡上，大多分布在北半球的高寒地带，属珍稀植物，目前尚未由人工引种栽培。

红景天现在是一味的名贵药用植物，被炒作的十分火热，功效类似人参，在某些方面还优于人参。味道口感如何小编不知，不过想来是一味药材的话，味道应该好不到哪去。（图片来自网络）

除了上文介绍到的六种多肉外，勇敢好奇的网友们还尝试了生石花、乌羽玉（有毒，会产生幻觉，切勿轻易尝试）、乙女心、虹之玉、姬胧月、桃之卵、佛珠、黄丽、石莲花等等，有生吃的、榨汁的、爆炒的，还有烧烤的......简直不忍直视。其中不乏有口感味道还可以的石莲花、黄丽等，也有难吃到爆的金枝玉叶、红背椒草等，更有乌羽玉这种含有毒性的多肉。所以小编劝吃货们没事不要随便去啃多肉盆栽！有些多肉植物为了保护自己藏有剧毒，菜场超市出售的种类吃吃无妨，切记千万不可随便食用野生的或用于观赏的种类。

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