牦牛是和猛犸象、剑齿虎同时期的动物，猛玛象和剑齿虎没有熬过史前的冰河期，但它在我们的镜头下，还生龙活虎地和人类上演高原“大逃杀”。

点击原创视频，参与高原“大逃杀”

套牛的汉子你威武雄壮

安迪是蒙古族人，生活在青海德令哈市的伊克拉村，养了十几年的牦牛。

安迪喜欢散养的方式，不喜欢圈养。圈养你给它吃草他就只能吃草。而散养的话4小时除了休息就是吃，符合牛自身的状态，用时髦的词来说就是：原生态。

我们的编导采访他的时候，正好他的一只牦牛走丢了。在他们从伊克拉村往德令哈市区，把牦牛装车的时候跑掉了。

牛跑掉了别的倒没关系，他们更担心的是牛会不会伤到人。

因为这一带的牦牛是野牦牛和家牦牛自然交配的一代野血牦牛，野性比较强。如果你攻击它，或者是想抓到它，它可能就是会反抗了。

我们的编导跟随牧民们一起抓捕，被传授了“抓牛套路”：要抓牛的时候，用那种套马的那个绳子套住它的头，套住之后拉紧呗，慢慢把脖子勒紧了后它的攻击力就小了，然后就可以抓走了。

成年牦牛有三百到四百斤，有时候得五六个成年人才能抓得住。

牦牛是世界上唯一的源种牛，没有和其它牛杂交过，曾经与猛犸象、剑齿虎同期生存，与企鹅、北极熊一样属于世界仅存的三种源种动物之一。

中国是牦牛的的主产国，占世界牦牛总数的9%。

青海又是全国最大的牦牛生产基地，全少牦牛资源近万头，占全国的三分之一，是名副其实的“牦牛之都”。

牦牛生活在高海拔地区，安迪所在伊克拉村，海拔有4千多米，有冬虫夏草、雪莲、红景天等大概多种草药，而牦牛可以在人类无法攀登的陡峭山坡上寻找食物，所以它们经常可以吃到这些名贵药材。

同时牦牛饮用的是雪山天然矿泉水，所以它们体格健壮，抵抗力强，很少生病，一般都是自然衰老而终。吃牦牛肉，也可以增强抵抗力。

牦牛全身是宝，肉可以做各种可口美味的佳肴,可以做血肠，更可以做风干肉。而牦牛奶，除了直接饮用外，还可以提炼酥油和制作各种奶酪。

牦牛皮是制革的好材料，牛皮靴子、牛毛绳具、牛皮口袋、牛皮绳，在古代，还用厚实的牦牛皮做铠甲或盾牌。

牦牛毛，在牧区可编织成衣服或帐篷，在雨雪天气，由其织成的风衣和帐篷，可以滴水不浸。

除了食用之外，对于游牧民族，牦牛也是主要的运输工具。

他们会骑牦牛出行，运物同样依赖牦牛。牦牛驮物不但在平地行走自如，且爬高山如履平地，登四五千米高寒地区而不惧寒冷和空气稀薄，故有高原之舟的美称。

安迪说，牧了十年牧，每次春天的时候，母牛护着小牛犊的时候，都会让安迪心生感动。

有时候偶尔有些事情不顺或者烦恼的时候，他会去草原上转转，住两天，放着牦牛，骑着马，跟牦牛走在一块的时候，心情突然放开了，豁然开朗。

没有污染的青藏高原，那种天苍苍野茫茫的感觉挺好的，心情一下就好了起来。

那个时候，哼着蒙古族民歌的安迪想一辈子这样放牧下去。

本片导演

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